Como preparar una vinagreta para ensalada

La vinagreta es un aderezo bastante liviano y tiene la ventaja de esparcirse en forma más pareja que los condimentos por separado. Esto te permite agregar menor cantidad de ingredientes y, por lo tanto, de calorías.

1. En un bol, mezclar 6 cucharadas de aceite de oliva virgen junto con 2 cucharadas de vinagre balsámico de buena calidad. Batir bien, con ayuda de un tenedor, hasta emulsionar.

vinagreta ensalada

2. Cortar 3 hojas de mejorana fresca, con ayuda de unas tijeras. Incorporarlas a la preparación de aceite de oliva y vinagre balsámico. Mezclar para integrar.  (más…)

Los mejores aderezos para ensaladas cuando estamos a dieta

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Las ensaladas son preparaciones ideales si tú o alguno de tus invitados está a dieta. Sin embargo, debes aprender a condimentarlas con ingredientes que no sumen muchas calorías. Aquí te presentamos los mejores aderezos, hierbas y especias para disfrutar del sabor sin descuidar la línea.

El vinagre, las hierbas aromáticas, las especias, el ajo y la mostaza son algunos de tus grandes aliados para condimentar las ensaladas cuando estás a dieta. Cuenta siempre con ellos en tu despensa. Además, puedes recurrir al aceite de oliva, aunque con moderación. (más…)

Como preparar ensaladas

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Para hacer una ensalada primero que todo se deben conocer los diferentes procesos de selección y preparación, así estaremos aprovechando los beneficios que nos trae alimentarnos con diferentes tipos de ensaladas.

Beneficios de las ensaladas

Las ensaladas permiten incorporar al menú familiar una gran variedad de sabores que resultan sumamente agradables. La mayoría se basan en vegetales que, además de contener gran cantidad de nutrientes (fibra, minerales, vitaminas y oligoelementos), añaden textura, sabor y color.  (más…)